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豚と小麦 @ 五反田

一応二郎インスパイアでちょいと有名なお店ですかね?
行こう行こうと思っていたのですがなぜか行けなかったお店でしたもんで、かなり期待してました。

Ca3a0034

小ラーメン食す。

Ca3a0033

麺は太麺ストレート。
かなりのストレート。ちょっとコシ強め。
ずいぶんつるつるとした麺ですね〜。
なかなかです。

スープは甘めの二郎系ですね。
塩味系の二郎よりもこちらの方が好みです。
で、甘い中にも意外とさっぱりとした感じですかね。

豚は少し固めですかね。できればもう少しほろほろとなる感じが好みですね〜。

総括として、からめ・あぶら多めにすればよかった。
デフォだと少し物足りない感じですね。
次回はあえ麺を。

豚とこむぎ (ラーメン / 五反田、大崎広小路、不動前)
★★★☆☆ 3.0

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